NOCIONES CIENTÍFICAS BÁSICAS Semana 2

Caso 2.A

“TODAS LAS REACCiONES QUÍMICAS QUE AUMENTAN LA ENTROPÍA SON ESPONTÁNEAS”

Cierto.

La entropía, S, es la medida del desorden microscópico de un sistema.
Según el segundo principio de la termodinámica, en un sistema aislado los procesos que se producen siempre aumentan la entropía.
Considerando el Universo como un sistema aislado, y considerando que la entropía se crea constantemente, todos los procesos espontáneos que en él se producen aumentan la entropía.
Una reacción química es espontánea cuando transcurre sin aporte energético externo, y el proceso resulta irreversible.
La mayoría de las reacciones espontáneas son exotérmicas, desprenden calor. Pero no siempre.
Pero incluso en los casos excepcionales, que confirman la regla, esas reacciones se producen dentro de un contexto, el gran sistema del Universo, en el cual siempre está aumentando la entropía.
La entropía es una propiedad de los macroestados, de los sistemas, no de los microestados.
Los principios de la termodinámica son generalizaciones, por encima de los casos particulares.
El segundo principio lo que estableces es qué procesos son imposibles.
No es posible que el calor fluya por sí mismo desde un cuerpo a menor temperatura a otro a mayor temperatura. 

Lo que supone que todas las reacciones químicas que aumentan la entropía son espontáneas.

Caso 2.B

“SI NO HAY ACTIVIDAD VOLCÁNICA EN MARTE ESO SIGNIFICA QUE NO HAY TERREMOTOS Y VICEVERSA”

Falso... hasta pruebas recientes.

Hasta ahora se creía que la Tierra era el único planeta del sistema solar en el que aún está activa la tectónica de placas.
En Marte hubo esa actividad hace millones de años, pero ya no por haberse ido enfriando el manto, y adquirido una rigidez que ya no lo permite. El enunciado no sería correcto en Marte.

No sería. Pero a Marte llegó la sonda InSight en Noviembre de 2018, y consiguió colocar los censores SEIS, Experimento Sísmico para Estructura Interior, en Elypsium Planitia. El 6 de abril de 2019 registró el primer movimiento sísmico. Actualmente lleva ya registrados 174, de los cuales 150 son de alta frecuencia. Estos registros colocan a Marte con una actividad sísmica intermedia entre la Tierra y la Luna.

La actividad volcánica fue muy activa en Marte hace 400 millones de años. Su volcán gigante Arsia Mons quedó inactivo hace 50 millones de años, y el cráter Zumil, cercano a Elypsium Planitia, se apagó hace 1 millón de años. Se creía finalizada su actividad volcánica.

Pero un estudio publicado en diciembre de 2020 plantea que hay signos de depósitos de magma subsuperficial más recientes alrededor de una grieta de Elypsium Planitia: entre hace 53.000 y 210.000 años. Un tiempo geológicamente reciente.

La NASA ha ampliado hasta 2022 el estudio de la sonda. Habrá que estar atentos.

Caso 2.C

“EL CONSUMO DE SUPLEMENTOS DE COLÁGENO ES BUENO PARA LAS ARTICULACIONES”

Es un enunciado engañoso.

Dado que el colágeno ingerido es el aporte de una proteína más, que la digestión descompondrá en los aminoácidos constituyentes, como en el caso del resto de proteínas ingeridas; y que el colágeno que nuestro organismo utiliza en diferentes tejidos corporales lo elabora el mismo organismo a partir de los aminoácidos unos aportados por los alimentos ingeridos, otros elaborados por el propio organismo, el consumo de suplementos de colágeno no es malo.

Los suplementos de colágeno lo que son  es "no innecesarios".
Que no sean malos ¿los convierten en buenos? No.

Pero al ser una proteína más, no está prohibida su venta para ser ingerido por la legislación europea de los alimentos, pues es un alimento más.
Lo que es un engaño es ese tipo de enunciados, como estrategia publicitaria para vender un producto elaborado con la falsa publicidad implícita de aportar beneficios añadidos para la salud.